Освоение основных методик определения качества молока

Обучающиеся биоквантума освоили основные методики определения качества молока.

В этом им помогли партнеры детского технопарка Кванториум: ФНЦ ЗБК, предоставивший образцы молока и Орловский государственный аграрный университет им. Н.В. Парахина, в лице Сергеевой Екатерины Юрьевны, к.т.н., доцента кафедры Продукты питания животного происхождения.

Кванторианцы провели органолептические исследования и определили параметры качества образцов молока.